Pytania o winie

Egri bikavér („egerska bycza krew”) to czerwone, wieloodmianowe wino węgierskie z Egeru. Wino ma przeważnie charakter półwytrawny lub wytrawny, jest ciemnoczerwone, dość mocne i z wyczuwalnymi taninami

Określenie zielone wino (vinho verde) dotyczy młodości i świeżości wina produkowanego z gron zbieranych przed osiągnięciem pełnej dojrzałości, by uniknąć kaprysów pogody a nie koloru, bowiem w ramach apelacji produkuje się wina czerwone, białe i na niewielką skalę różowe. Większość z tych win należy pić, póki są świeże (9–18 miesięcy).

Wino mszalne to wino używane w Eucharystii. Wg teologii katolickiej zachodzi podczas niej przemiana wina w krew Chrystusa. Kodeks prawa kanonicznego z 1983 podaje jedynie, że wino powinno być naturalne z owocu winnego, niezepsute i czyste, bez domieszek obcych substancji. W Kościele zachodnim preferuje się białe wino mszalne ze względu na pozostawianie plam przez czerwone wino na puryfikaterzu. Kościoły wschodnie preferują czerwone wino, które lepiej symbolizuje krew.

Z 26,578 hektarów Rheinhasen jest największym regionem winnym w Niemczech. Rheinhasen jest jednak również najmniej zalesionym regionie w Niemczech. Na drugim miejscu w rankingu regionów winnych znajduje się region uprawy winorośli Pfalz z około 23,000 hektarów winnic.

Ryton to starożytne naczynie do picia wina, zazwyczaj w kształcie rogu lub głowy zwierzęcej. Wykonywane było z gliny lub metalu i zdobione dekoracją malarską bądź reliefową z wizerunkiem głowy ludzkiej lub zwierzęcej. Naczynie to dało się odłożyć tylko po wypiciu zawartości, gdyż można je było stawiać jedynie na wylewie. Używano go do spełniania rytualnej libacji, ale również na ucztach.

Nazwa napoju pochodzi od łacińskiego określenia Cynara- Scolymus, co znaczy karczoch. Alkohol jest produkowany od początku lat 50. XX w. W jego skład wchodzą ekstrakty z roślin i alkoholu oraz sok z karczocha.

Mołdawia wioska Mileştii Mici. Miejscowość jest znana z 250 km piwnic wydrążonych w miękkim wapieniu i największej w Europie kolekcji wina zawierającej 1,5 miliona butelek.

Sherry to hiszpańskie wino wzmocnione (ok. 16-20% alkoholu) pochodzące z Andaluzji, z rejonu Jerez de la Frontera. Od wieków sherry było bardzo popularne w Anglii, stąd angielska nazwa tego trunku, pochodząca od nazwy miejsca produkcji - Jerez. Pod koniec XVI w. sherry zyskało w Europie reputację najznakomitszego wina na świecie.

Wino lodowe (Eiswein czy ice wine) to rzadko spotykane słodkie i ekstraktywne wino, produkowane z zamarzniętych (na krzewie) winogron, które następnie są wyciskane przed rozmarznięciem. Największym producentem win lodowych jest Kanada, ale dłuższą tradycję ich wytwarzania mają Niemcy, skąd pomysł dotarł do Nowego Świata. W przypadku wina lodowego cechy poszczególnych szczepów winorośli tracą na znaczeniu. Wina te są, na ogół, sprzedawane w butelkach o mniejszej pojemności, niż "zwykle" wino i osiągają wysokie ceny.

Grappa to włoski napój alkoholowy, destylat przefermentowanych odpadów z procesu produkcji wina. Ojczyzną grappy są północne Włochy. Destylat z wytłoków produkuje się pod nazwą grappa również w Kalifornii. Minimalna zawartość alkoholu jest określona według norm europejskich na 37,5%.