Czy łączenie w jednej surówce pomidora i ogórka przyczynia się do zmniejszenia zawartości witamin w potrawie?

Tak, zawartość wszystkich witamin się zmniejsza
Tak, ale dotyczy to tylko witaminy C
Tak, ale dotyczy to tylko witaminy D
Nie ma to żadnego wpływu na zawartość witamin
Świeże ogórki za­wie­ra­ją duże ilości enzymu askor­bi­na­zy, który rozkłada witaminę C (kwas askor­bi­no­wy) zawartą w po­mi­do­ra­ch, ale także w innych owocach czy wa­rzy­wach. Dzia­ła­nie askor­bi­na­zy zostaje zneu­tra­li­zo­wa­ne w kwaśnym śro­do­wi­sku, dlatego surówki z ogórkiem należy skrapiać sokiem z cytryny lub octem winnym.

Rozkład odpowiedzi

Tak, zawartość wszystkich witamin się zmniejsza
Tak, ale dotyczy to tylko witaminy C
Tak, ale dotyczy to tylko witaminy D
Nie ma to żadnego wpływu na zawartość witamin
odpowiedzi
flagFrancja
21%
57%
0%
21%
14
flagWielka Brytania
27%
42%
5%
23%
111
flagStany Zjednoczone
36%
40%
0%
18%
22
flagNorwegia
20%
40%
0%
40%
10
flagPolska
25%
38%
9%
26%
5945
flagHolandia
23%
38%
0%
38%
13
flagNiemcy
30%
37%
4%
25%
70
flagIrlandia
36%
36%
10%
15%
19
flagNieznany
25%
24%
11%
37%
583

Płeć

men26%
women40%
Tak, zawartość wszystkich witamin się zmniejsza
23%
25%
Tak, ale dotyczy to tylko witaminy C
26%
40%
Tak, ale dotyczy to tylko witaminy D
10%
8%
Nie ma to żadnego wpływu na zawartość witamin
39%
25%

Wersje językowe

pytanie
odpowiedzi
wyniki
flag
Czy łączenie w jednej surówce pomidora i ogórka przyczynia się do zmniejszenia zawartości witamin w potrawie?
6869
37%

Szczegóły

Autor: Justa87
Ilustracja: viZZZual.com
Czytaj więcej: www.sante.pl
tools
Czy to pytanie wymaga poprawki? Popraw je.
Pytania tłumaczone są przez graczy dla innych graczy. Przetłumacz pytanie.