Jaki kwas powstaje podczas kiszenia kapusty lub ogórków?

kwas askorbinowy
kwasek cytrynowy
kwas octowy
kwas mlekowy
Kiszenie opiera się na fer­men­ta­cji mlekowej prze­pro­wa­dza­nej przez bakterie mlekowe. W trakcie procesu cukry proste roz­kła­da­ne są na kwas mlekowy oraz nie­wiel­kie ilości alkoholu i kwasu octo­we­go.

Rozkład odpowiedzi

kwas askorbinowy
kwasek cytrynowy
kwas octowy
kwas mlekowy
odpowiedzi
flagWłochy
14%
0%
23%
61%
21
flagKanada
16%
0%
25%
58%
12
flagFrancja
15%
0%
34%
50%
26
flagHiszpania
10%
0%
40%
50%
10
flagIrlandia
19%
2%
38%
40%
42
flagDania
33%
0%
26%
40%
15
flagAustria
20%
10%
30%
40%
10
flagPolska
16%
5%
39%
37%
9350
flagNiemcy
29%
6%
27%
37%
113
flagWielka Brytania
23%
6%
33%
35%
194
flagStany Zjednoczone
25%
5%
36%
33%
36
flagHolandia
26%
2%
38%
32%
34
flagNieznany
16%
2%
48%
31%
253
flagNorwegia
22%
0%
61%
16%
18

Płeć

men32%
women38%
kwas askorbinowy
19%
17%
kwasek cytrynowy
4%
4%
kwas octowy
43%
40%
kwas mlekowy
32%
38%

Wersje językowe

pytanie
odpowiedzi
wyniki
flag
Jaki kwas powstaje podczas kiszenia kapusty lub ogórków?
10228
37%

Szczegóły

Autor: Przemek
Ilustracja: Mariuszjbie
tools
Czy to pytanie wymaga poprawki? Popraw je.
Pytania tłumaczone są przez graczy dla innych graczy. Przetłumacz pytanie.