Mięso której ryby pachnie amoniakiem?
tuńczyka
suma
węgorza
rekina
Rekiny są bardzo prymitywnymi rybami chrzęstnoszkieletowymi i nie posiadają układu moczowego. Wydalają mocznik bezpośrednio przez skórę, jest to jednak sposób mało wydajny i w efekcie zawartość mocznika w krwi oraz mięsie jest dość wysoka. Z tego powodu mięso rekina uważane jest ogólnie mało wartościowe i łowi się je głównie dla płetw mających znaczenie w chińskiej medycynie ludowej.
zasięg: raczej globalnekuchniamięsomoczprzyrodarekinyrybyzoologiazwierzęta
Odpowiedzi według kraju
tuńczyka
suma
węgorza
rekina
odpowiedzi
Grecja
24
Francja
17
Holandia
24
Włochy
32
Irlandia
36
Hiszpania
21
Norwegia
15
Polska
19820
Pakistan
15
Niemcy
644
Południowa Afryka
13
Wielka Brytania
201
Austria
87
Australia
51
Stany Zjednoczone
394
Indie
272
Kanada
29
Szwajcaria
73
Filipiny
21
Luksemburg
14