Nietolerancja laktozy to częsty powód omijania mleka i nabiału. Co to jest laktoza?

cukier
kwas mlekowy
proteina
proces fermentacji mlekowej
Laktoza to dwu­cu­kie­r, który stanowi ok. 2-8% mleka. Nie­to­le­ran­cja laktozy nie ma podłoża aler­gicz­ne­go, jest to nie­zdol­ność do jej tra­wie­nia wywołana zanikiem od­po­wied­nie­go enzymu tra­wien­ne­go - laktazy. Funkcją laktazy jest roz­kła­da­nie laktozy na przy­swa­jal­ne przez organizm glukozę i ga­lak­to­zę.

Rozkład odpowiedzi

cukier
kwas mlekowy
proteina
proces fermentacji mlekowej
odpowiedzi
flagFinlandia
90%
4%
2%
2%
43
flagSzwajcaria
80%
10%
8%
1%
60
flagUkraina
70%
20%
3%
5%
87
flagZjednoczone Emiraty Arabskie
68%
17%
10%
4%
47
flagHolandia
64%
21%
8%
5%
114
flagWłochy
63%
14%
10%
10%
57
flagSzwecja
61%
21%
7%
9%
52
flagWielka Brytania
60%
16%
10%
11%
851
flagPolska
59%
21%
9%
8%
29742
flagPakistan
58%
16%
14%
11%
62
flagNorwegia
57%
19%
8%
14%
57
flagNiemcy
56%
22%
9%
11%
349
flagIrlandia
53%
23%
11%
11%
126
flagIndie
52%
26%
10%
10%
476
flagFrancja
51%
24%
15%
9%
66
flagStany Zjednoczone
48%
21%
13%
13%
1174
flagAustralia
46%
16%
26%
11%
80
flagKanada
45%
27%
16%
9%
111
flagNieznany
41%
32%
12%
13%
1475
flagFilipiny
38%
28%
13%
17%
67

Płeć

men52%
women58%
cukier
52%
58%
kwas mlekowy
25%
21%
proteina
11%
11%
proces fermentacji mlekowej
10%
8%

Szczegóły

Autor: Kasia
Ilustracja: Steven Depolo
tools
Czy to pytanie wymaga poprawki? Popraw je.
Pytania tłumaczone są przez graczy dla innych graczy. Przetłumacz pytanie.