Białka fi­bry­lar­ne najtrudniejsze zagadki

Tytyna – długie, włókniste białko mięśni poprzecznie prążkowanych u kręgowców, łączy filamenty miozynowe z linią Z, umieszczając tym samym miozynę w centrum sarkomeru. Tytyna jest największym znanym białkiem (rok 2003), o masie cząsteczkowej około 3–4,2 MDa.

Skleroproteiny - białka fibrylarne Odznaczają się dużą zawartością proliny i hydroksyproliny. Są to typowe białka o budowie włóknistej, dzięki temu pełnią funkcje podporowe. Do tej grupy białek należy keratyna, kolagen, miozyna i fibroina. Nie są budulcem krwi. Występowanie szkielet pancerze paznokcie rogi skóra ścięgna włosy pióra ptaków (kolagen, keratyna) oraz jedwab naturalny.

Fibroina – białko z grupy białek fibrylarnych. Stanowi główny składnik budulcowy naturalnych włókien jedwabiu oraz pajęczyny (drugim składnikiem jest serycyna – klej jedwabny). ... Fibroina ma drugorzędową strukturę warstwową zbudowaną z antyrównoległych warstw beta harmonijki.