Czym była popularna w kuchni staropolskiej pularda?
samica bażanta
wysterelizowana kura
samica cietrzewia
kura rasy holenderskiej
Sterylizacja pozwala uzyskać delikatniejsze mięso. Za najsmaczniejsze uważano kury bite w wieku dziewięciu tygodni.
zasięg: raczej specyficzne dla krajudania mięsnekuchniakuchnia polskakulturaornitologiaprzyrodazoologia
Odpowiedzi według kraju
samica bażanta
wysterelizowana kura
samica cietrzewia
kura rasy holenderskiej
odpowiedzi
Wielka Brytania
27
Niemcy
37
Polska
13231